韃靼蕎麦の専門店で味わう、
古民家のぬくもりと
贅沢なひととき
自然と古民家の中で、
心ほどけるひときを
蕎麦処 今昔
韃靼（だったん）蕎麦の専門店：
鳥取県日野郡日南町、自然の中に佇む築200年の歴史を持つ古民家で、心安らぐ時間をお過ごしください。四季折々の風景とともに、当店こだわりの韃靼蕎麦をお愉しみいただけます。
広大な敷地内には、愛犬と自由に遊べるドッグラン、のびのびと過ごせる民泊、そして自然に囲まれた野営キャンプ場もご用意。家族連れやアウトドア好きの方にとっても心癒される空間となっています。
都会の喧騒から離れて心地よい時間をお過ごしください。
素材、手打ち、風景
— すべてが蕎麦の味わいにつながります。
当店の蕎麦は、栄養価の高い韃靼（だったん）そば粉を100％使用。一枚一枚丁寧に手打ちしています。
庭園を眺めながら、挽きたて・打ちたて・茹でたての三たて蕎麦をお愉しみください。
広間や個室もご用意しており、ご家族や団体様でもゆったりとお食事が可能です。
韃靼蕎麦の魅力
当店は、栄養価が高く健康に良いとされる韃靼蕎麦の専門店です。
韃靼蕎麦は、通常の蕎麦に比べてルチンが豊富に含まれた健康食です。抗酸化作用が高く、血流を良くする効果も期待されるため、美容と健康を意識する方にもおすすめです。風味豊かで、ほんのり感じる苦みが特徴。そんな韃靼蕎麦の奥深い味わいを、ぜひご堪能ください。
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抗酸化作用で身体を守る
韃靼蕎麦には、通常の蕎麦に比べて約120倍のルチンが含まれています。ルチンは強力な抗酸化作用を持ち、体内の酸化ストレスを軽減し、細胞の損傷を防ぐことで、健康維持に貢献します。
血管を強くし、
心臓の健康を支える
ルチンは毛細血管を丈夫にし、血圧を整える働きがあるとされ、動脈硬化や心疾患のリスク低減に役立ちます。中国では古くから漢方薬として利用されてきた歴史があります。
消化促進と
血糖値コントロール
韃靼蕎麦には食物繊維やビタミンB群、ミネラルが豊富に含まれ、腸内環境を整え、消化を促進する効果が期待できます。また、血糖値の急上昇を抑える作用があり、糖尿病の予防や健康維持にもおすすめです。
施設のご案内
お食事以外にも楽しめる施設が充実しています。
広大な敷地内には、愛犬と自由に遊べるドッグラン、のびのびと過ごせる民泊、そして自然に囲まれた野営キャンプ場をご用意。
家族連れやアウトドア好きの方にとって、心癒される空間となっています。
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お食事処
築200年の古民家を活かした趣のある空間で、当店自慢の韃靼蕎麦をお楽しみいただけます。広々とした座敷や個室も完備しており、ご家族や団体様でもゆったりとお食事を楽しめます。庭園の景色とともに、心温まるひとときをお過ごしください。
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ドッグラン
愛犬と一緒に楽しめる広々としたドッグランを完備。自然に囲まれた環境で、わんちゃんが思い切り走り回れるスペースをご用意しています。お食事の前後に、愛犬とともにリフレッシュするひとときをお過ごしください。
野営キャンプ場
アウトドア好きにはたまらない、自然に囲まれたキャンプスペースをご用意。夜には満天の星空を楽しみながら、非日常の体験をお楽しみください。ご家族や友人とともに、自然の中でリラックスできる時間をお過ごしください。
民泊施設
1日1組限定の特別な空間。
築200年の古民家をそのまま生かした趣のあるお部屋で、静かな夜をお楽しみいただけます。四季折々の景色とともに、心休まるひとときをご提供いたします。
公式Instagram
店舗アクセス
自然と歴史が織りなすこの地へ
アクセス方法や詳細は、Googleマップのリンクをご確認ください。
蕎麦処 今昔
店名
蕎麦処 今昔（こんじゃく）
所在地
鳥取県日野郡日南町菅沢1019
営業時間
・11時〜14時 ◉ 昼メニュー
定休日
不定休
お支払い方法
・ID/QR決済可
座席数
30席（個室2部屋、広間1部屋）
駐車場
有 （15台）
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店舗外観
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エントランス
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